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1904年於聖路易萬國博覽會場,漢堡排被夾在麵包中開始販售.
1900年於康乃狄克州紐哈芬食堂,將肉丸輾平夾進麵包中開始販售.
另外據說漢堡最早發源起於 二次世界大戰後由於糧食短缺 由一家麵包店老師傅將牛肉絞碎後與其他肉類混合再加入蔬菜 放進麵包裡增加飽食感~~~
經過100年後，目前漢堡已成為我們這世代的潮流，目前潮流分為
美式漢堡：完全依照美式口味與習慣
美式當地漢堡：部分依照美式傳統製作方式 再加上當地飲食習慣及文化
異國漢堡：依照各國文化及口味製作方式
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